Alitas crujientes de pollo

De pequeños, mi madre nos hacía alitas de pollo fritas y cada vez  preparaba kilos para poder congelar porque volaban en un santiamén. Mi hermano, a quien siempre le han encantado, sigue haciéndolas. A mí, en cambio, no me entusiasman y, además, en casa no hacemos muchos fritos. Sin embargo, hace unas semanas encontré la receta […]

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Cerveza para comer

A juzgar por las recetas que publico, debéis pensar que sólo como carne y dulces. Y nada más lejos de la realidad pero para seguir en la línea, hoy os vuelvo a traer una receta de carne. Concretamente, pollo guisado en cerveza negra. Una receta sencilla con la que os chuparéis los dedos aunque la […]

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Entre la tradición y el exotismo

Ya os he contado en alguna ocasión que intento llevarme la comida al trabajo siempre que puedo, pero hay alimentos que pierden mucho al ser recalentados como el pollo o el pescado a la plancha. Una buena opción es prepararlos con alguna salsa, lo más sana posible, y otra transformarlos en hamburguesas o albóndigas para […]

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