Romescada de merluza

No estoy progresando en mi propósito de comer más pescado aunque es más por vagancia que por otra cosa porque la verdad es que me gusta mucho. Sin embargo, un día perezoso hicimos esta receta porque no nos apetecía ir a comprar y ¡casi nos quedamos sin pan rebañando el plato! Eso sí, con pescado fresco […]

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Merluza en salsa de zanahoria

Me encanta el pescado aunque a menudo me da pereza prepararlo y aún más ir a comprarlo al mercado. Y sí, muchos supermercados tienen pescadería pero tampoco lo compro ahí (todavía me pregunto el motivo), así que en el carro de la compra a veces se cuela algo de pescado congelado. El otro día fue uno de esos […]

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Dorada con mango y cilantro

Mi familia siempre ha estado muy desperdigada, primero, por España, y desde hace una década, por medio mundo. Así que desde hace unos años, un puñado de primos nos reunimos en Mallorca, un destino elegido por motivos logísticos aunque siempre es un placer visitar la isla. Este año, alquilamos un barco para pasar el día […]

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