Hamburguesa de lentejas y garbanzos

Además de comer más pescado, una de las asignaturas pendientes en mi objetivo de comer mejor es aumentar las raciones de legumbres. Hace unos días vinieron a cenar a casa unos amigos vegetarianos y resultó ser una buena excusa para preparar estas deliciosas hamburguesas de lentejas y garbanzos que preparó Mikel Iturriaga en El Comidista. […]

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Frikadellen, hamburguesas alemanas

Últimamente tenemos hamburgueserías por encima de nuestras posibilidades, claro que eso nos ha permitido probar versiones muy variadas de ternera, pollo, salmón o lentejas con mil tipos de quesos desde el manchego al de cabra pasando por el azul o el de mahón, y acompañadas de champiñones, cebolla caramelizadas, pimientos asados o espinacas, dentro de […]

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