Hamburguesa de lentejas y garbanzos

Además de comer más pescado, una de las asignaturas pendientes en mi objetivo de comer mejor es aumentar las raciones de legumbres. Hace unos días vinieron a cenar a casa unos amigos vegetarianos y resultó ser una buena excusa para preparar estas deliciosas hamburguesas de lentejas y garbanzos que preparó Mikel Iturriaga en El Comidista. […]

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Ensalada de salmón, brie y pipas

Hasta hace un año había un restaurante cerca del trabajo donde hacían unos arroces espectaculares pero, desgraciadamente, cerró. No sabemos por qué pues solía estar lleno pero cerró antes de que pudiéramos preguntarle al chef su secreto. Ahora hay un sitio muy cool pero acogedor en el que sirven tapas y platillos entre la tradición y […]

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Ensalada de granada y gulas

No soy muy fan de las ensaladas. Solo me gustan los canónigos, las espinacas, la rúcula… las hojas de jirafa, como las llama mi chico. Además, suelo maquillarlas bastante con fruta, frutos secos, quesos… y no me gustan que estén demasiado frías (cosas de familia). Así que cuando descubrí la receta que os voy a […]

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