Cookies de chocolate y nueces

Sigo encantadísima con el trabajo y estamos echando más horas que un reloj para que salga bien, y el otro día no se me ocurrió otra cosa que ponerme a hacer galletas para agradecer el esfuerzo a mis compañeros. Necesitaré hacer alguna hornada más pero creo que me quedaron bastante bien, así que aquí tenéis […]

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Bizcocho de mármol

Como quizá habréis notado, en casa, somos más de dulce para desayunar pero no os vayáis a pensar que tomamos gofres cada dos por tres. Solemos desayunar tostadas con miel o mermelada y, de vez en cuando, algún que otro bizcocho o galletas. El problema es que suelo hacer siempre el mismo bizcocho y a […]

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Experimentos con N2O

Además de preparar mis primeros canelones serios, estas Navidades me propuse utilizar el sifón de N2O que mi hermano y mi cuñada me regalaron hace algún tiempo y que todavía no me había atrevido a utilizar pese a que sale en varias ocasiones en La comida de la familia de Ferran Adrià. Así que tras […]

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Tarta-coulant de chocolate

Ay, ay, ay… que tengo esto requeteabandonado. ¿La culpa? De Almudena Grandes, claro. Y es que después de Inés y la alegría, me he empezado a leer El lector de Julio Verne, uno de los libros que me recomendó Ventura, y estoy enganchadísima. Tanto, que ya pienso en comprarme Las tres bodas de Manolita. Pero estos días no sólo […]

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Galletas de mantequilla

El domingo no teníamos desayuno y como me levanté temprano decidí hacer unas galletas. La receta la encontré un par de días antes cuando buscaba un postre en mi web de referencia (sí, Web de Directo al Paladar) y voy a tardar más en escribirla en el blog que lo que he tardado en tener […]

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