De vuelta a clase de Naturales

Nunca he sido muy de higos y menos de brevas, más bien por desconocimiento o falta de costumbre, que por otra cosa. En cualquier caso, desde hace semanas, quiero hacer alguna receta con esta delicada fruta. Y como ya sabéis que me gusta incluir fruta en platos salados, hoy os traigo un entrante de higos con balsámico, […]

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Acompañamientos sanotes

Después del atracón del otro día (¿habéis probado ya la tarta-coulant de chocolate?), hoy os traigo no una sino tres recetas y supersanas o, al menos, deberían serlo porque sus ingredientes principales son verduras y legumbres: hummus, muttabal y zanahorias especiadas. Además, se comen fresquitas, así que probablemente os resultarán más apetecibles que un plato de acelgas hervidas […]

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Empanadillas libanesas

Hace unos días os hablé de una cena para la que mi chico y yo hicimos varios tipos de empanadillas. Unas eran de manzana, gorgonzola y nueces, otras llevaban pesto, tomate y mozzarella y las últimas  eran empanadillas libanesas. La ternera con las especies queda tan buena que no puedo hacer otra cosa que compartir […]

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