Romescada de merluza

No estoy progresando en mi propósito de comer más pescado aunque es más por vagancia que por otra cosa porque la verdad es que me gusta mucho. Sin embargo, un día perezoso hicimos esta receta porque no nos apetecía ir a comprar y ¡casi nos quedamos sin pan rebañando el plato! Eso sí, con pescado fresco […]

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Pastel de queso ricota

Hace unos días os explicaba que unos amigos vegetarianos vinieron a cenar y les preparé estas deliciosas hamburguesas de lentejas y garbanzos acompañadas de salsa de yogur y una ensalada. Una cena muy sana si no hubiera sido por el vino y la crema de orujo que trajeron y por la tarta de queso que hice […]

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Hamburguesa de lentejas y garbanzos

Además de comer más pescado, una de las asignaturas pendientes en mi objetivo de comer mejor es aumentar las raciones de legumbres. Hace unos días vinieron a cenar a casa unos amigos vegetarianos y resultó ser una buena excusa para preparar estas deliciosas hamburguesas de lentejas y garbanzos que preparó Mikel Iturriaga en El Comidista. […]

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